Vigne Regali (Barricaia) - Strevi (AL) - Italie
Architectes: Arch. Martina Tornato
Vigne Regali : c’est la marque choisie par le groupe Banfi pour appeler « son célèbre domaine viticole piémontais de Bruzzone, existant depuis 1860 et spécialisé dans la production de mousseux tout en favorisant la marque piémontaise du groupe, actuellement Banfi Piemonte ».Créée en 1978 par deux frères italo-américains, John et Harry Mariani, l’entreprise Banfi est un leader dans la production de vin possédant des milliers d’hectares au sud de Montalcino (Sienne).
L’extraordinaire habitat tosco-piémontais, caractérisé par une « position microclimatique privilégiée et une grande richesse du sol », a fait de l’entreprise Banfi une référence dans le secteur en mesure de franchir les limites de sa filière de production avec plus de 60 cépages de vins et de mousseux.
Banfi accueille en effet aujourd’hui dans ses domaines, ses caves, son bar à vin et son château médiéval de Poggio alle Mura des dizaines de milliers de visiteurs par an qui peuvent ainsi s’immerger au sein d’un terroir, d’une culture et d’une tradition ancestrale.
L’entreprise viticole Banfi de Strevi (Alessandria) a choisi, dans le cadre d’un projet de l’architecte Martina Tornato, la version Porfido Brown (collection Pietre) des dalles FMG Fabbrica Marmi e Graniti pour le revêtement de sol de ses chais.
Le chai est l’endroit de la cave réservé au vieillissement et à l’affinage, dans des fûts en bois massif (appelés barriques), de vins triés sur le volet.
La qualité d’un chai, un endroit où la température et l’humidité sont contrôlées en permanence, joue incontestablement un rôle clé dans le long processus de vinification.
Depuis toujours « fabriqués selon la nature », les carrelages en grès cérame FMG contribuent à l’hygiène et au maintien des meilleurs microclimats possibles, partageant avec le groupe Banfi une même philosophie d’entreprise mêlant art ancestral et techniques modernes de production.